La Cuvée Mythique - Wit

Witte wijnen
Mythique
Frankrijk
Languedoc-Roussillon
75 cl
Karakteristieken
Mooie gele kleur, helder en briljant. De neus roept tonen op van rijp fruit met wit vruchtvlees, nuances van crème brulée en geroosterde hazelnoten. Het gastronomische gehemelte onthult tonen van Williams-peren en abrikozensap.
Lekker bij
Ideaal bij een risotto en gekonfijte tomaatjes, een vistajine of een kipfilet.
Schenken op
9-10°C
Alcoholgehalte
13% vol.
Download productfiche Download productafbeelding

OVER MYTHIQUE

Marie Julian-Izard is de meester-oenoloog en zorgt sinds 2005 voor de selectie van de druiven en de vinificatie van Mythique. Marie studeerde af in oenologie in 2001 en heeft nu meer dan 20 jaar ervaring in de wijnindustrie.

DE UITDAGING VAN DE WIJNMAKER
Tegenwoordig ondergaat de wijn nog steeds een zeer strenge en grondige kwaliteitscontrole en selectie aan de bron. De selectie begint in de wijnmakerij. Alle wijnmakers van de coöperatie mogen deelnemen aan de vinificatie van deze uitzonderlijke cuvée, op voorwaarde dat ze voldoen aan een reeks specifieke eisen, opgelegd door Marie Julian en de appellatie zelf.

Vervolgens wordt een blinde test uitgevoerd door een team van oenologen. Gevolgd door nog een andere blinde test tussen kenners en amateurs. Marie Julian verzamelt vervolgens alle feedback en houdt er rekening mee om haar Cuvée samen te stellen.

Het resultaat is altijd: een modern en echt mediterraan wijnprofiel. Het is dit permanente streven naar kwaliteit dat Mythique tot een iconisch merk maakt, en onze wijnmakers zo trots!

Lees meer