La Cuvée Mythique - Blanc

Vins blancs
Mythique
France
Languedoc-Roussillon
75 cl
Les caractéristiques
Belle couleur jaune, limpide et brillante. Le nez évoque des notes de fruits mûrs à chair blanche, nuances de crème brulée et de noisettes torréfiées. Le palais gourmand révèle des notes de poire Williams et de jus d'abricot.
Agréable avec
Idéal avec un risotto aux tomates confites, un tajine de poisson ou un filet de poulet.
Température de service
9-10°C
Teneur en alcool
13% vol.
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MYTHIQUE
Depuis 2005, Marie Julian-Izard est le maître-œnologue et est en charge de la sélection des raisins et de la vinification de Mythique. Diplômée en œnologie en 2001, Marie a maintenant plus de 20 ans d'expérience dans l'industrie du vin.

LE DÉFI DU VIGNERON
Aujourd'hui, le vin subit un contrôle de qualité et une sélection à la source très stricts et minutieux. La sélection commence dans le chai. Tous les vignerons coopérateurs sont autorisés à participer à la vinification de cette cuvée exceptionnelle, à condition de répondre à un ensemble d'exigences spécifiques imposées par Marie Julian et l'appellation elle-même.

Un test à l'aveugle est ensuite effectué par une équipe d'œnologues. Suivi d'un autre test à l'aveugle entre connaisseurs et amateurs. Marie Julian recueille ensuite tous les commentaires et en tient compte pour composer sa Cuvée.

Le résultat est toujours le même : un profil de vin moderne et véritablement méditerranéen. C'est cet engagement permanent pour la qualité qui fait de Mythique une marque emblématique, et de nos vignerons une fierté !

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