Sophie Bertin - La Côte Blanche - Blanc - Sancerre - 37.5 cl
Witte wijnen
Karakteristieken
elegante wijn die homogeen is van begin tot einde. Aroma’s van wit fruit en bloemen.
Lekker bij
vis, schelp- en schaaldieren, carpaccio van Sint-jakobsschelpen, geitenkaas.
Bewaarpotentieel
1-3 jaar
Schenken op
8-12°C
Alcoholgehalte
12,5% vol.
OVER SOPHIE BERTIN
Vandaag runt Eric Louis het familiebedrijf. En dat doet hij met respect voor de traditie en passie voor het vak en de wijngaard. Zijn liefde voor zijn wijnen en het terroir wil hij met de hele wereld delen. Toen wijnmaker Eric Louis en Sophie Bertin, beiden sterk verweven met de Sancerre-regio, de koppen bij mekaar staken, werden unieke wijnen geboren. Dat de naam Sophie ‘wijsheid’ betekent in het Grieks, zou doen vermoeden dat Sophie degene is die haar wijsheid aan Eric doorgeeft, maar niets is minder waar. Maar wanneer Sophie en Eric samenwerken, dagen ze mekaar uit. En die uitdaging leidde tot de creatie van meer vrouwelijk cuvées, gekenmerkt door souplesse, subtiliteit en eleganti