Great Expectations - Triangle
Vins rouges
Les caractéristiques
Robe rouge profonde aux nuances violacées. Nez dominant marqué par des arômes de boîte à cigares et de mûres. L'utilisation subtile du chêne apporte complexité et structure.
Agréable avec
Un véritable vin de repas: viande: bœuf, foie de veau, agneau (gigot ou filet); petit gibier: lièvre (râble), pigeon, canard sauvage ; fromages : fromages à pâte dure, en particulier du Gouda demi-vieux.
Température de service
16-18°C
Teneur en alcool
13,5% vol.
GREAT EXPECTATIONS
Le domaine sud-africain Great Expectations, aussi appelé Goedverwacht, se situe dans la vallée de la Breede, dans le district de Robertson Valley, à quelque 150 km à l'est de la ville du Cap. S'étendant sur 130 ha, le vignoble présente différents types de terroir en fonction desquels les différents cépages cultivés ont été choisis. Le climat chaud et sec ainsi que l'absence d'industrie lourde assurent des conditions idéales.
