Jeff Carrel - Les Mamettes
Vins blancs
Les caractéristiques
Au nez, des notes de fleurs blanches. Bouche pleine de fraîcheur avec des saveurs de citron, d'agrumes et d'ananas. Finale acidulée.
Agréable avec
En apéritif, avec des crustacés, du manchego ou des plats au parmesan.
Potentiel de garde
3 ans
Température de service
10-12°C
Teneur en alcool
13% vol.
JEFF CARREL
Après avoir obtenu son Diplôme National d'Œnologie, Jeff Carrel décide de faire un tour de France, vinifiant dans la Loire, l'Alsace et enfin le Languedoc où il prend la direction technique d'un négociant bordelais, avant de prendre en charge la totalité du domaine.
Aujourd'hui il travaille essentiellement en Languedoc-Roussillon mais aussi à Bordeaux, dans le Beaujolais et en Bourgogne. Il développe des gammes de vins hors du commun, avec des étiquettes originales et des prix abordables : des vins simples mais pas simplistes. Chaque vin a son propre univers et sa propre histoire.