Balthazar Fry - Crémant d'Alsace
Mousseux
Karakteristieken
de chardonnaydruif zorgt voor fruitige aroma's. Frisheid en elegantie worden verkregen door Pinot Blanc. Pinot Noir geeft deze mousserende wijn daarentegen een volle smaak.
Lekker bij
als aperitief.
Bewaarpotentieel
3-4 jaar
Schenken op
5-7°C
Alcoholgehalte
12% vol.
OVER BALTHAZAR FRY
Bergheim, 1836. De jonge Balthazar Fry staat aan de voet van een glooiende heuvel en kijkt om zich heen. Hij ziet de oude, middeleeuwse stadsmuren, groene heuvels en uitgestrekte velden. De zon staat hoog aan de hemel en het is koel. Er hangt regen in de lucht. De klok van de Notre-Dame de l'Assomption slaat. Het is tijd. Balthazar draait de punt van zijn snor tussen duim en wijsvinger en glimlacht. Dit is precies waar hij moet zijn.