Orin Swift - Palermo - Bordeaux Blend
Vins rouges
Les caractéristiques
Savoureux vin expressif aux arômes de framboises, de caramel, de laurier et de raisins secs. La finale développe de forts tannins qui s'adoucissent au fil du temps.
Agréable avec
Gibier, bœuf, agneau, volaille, fromages affinés.
Potentiel de garde
4-5 ans
Température de service
15-18°C
Teneur en alcool
15,5% vol.
ORIN SWIFT
L’histoire des Orin Swift Cellars remonte à 1955 lorsqu’avec insouciance, David Swift Phinney décida d’accepter l’offre d’un ami et se rendit à Florence en Italie pour y passer un semestre à « étudier ». Il fut pendant son séjour introduit au vin, à sa confection, et fut immédiatement séduit. S’ensuivirent quelques années d’université pour obtenir son diplôme et finalement un poste à la Robert Mondavi Winery comme saisonnier. Décidant rapidement que s’il devait travailler si dur, ce serait pour son propre compte, il fonda les Orin Swift Cellars en 1998.