Orin Swift - Mannequin - Chardonnay
Vins blancs
Les caractéristiques
Subtiles notes de jasmin et de caramel. Bouche pleine aux arômes de melon, de citron, d'amandes grillées et de poivre blanc. Longue finale aux arômes de noix de coco.
Agréable avec
Plats aux carottes et potiron, plats de poisson, volaille.
Potentiel de garde
4-5 ans
Température de service
6-8°C
Teneur en alcool
15% vol.
ORIN SWIFT
L’histoire des Orin Swift Cellars remonte à 1955 lorsqu’avec insouciance, David Swift Phinney décida d’accepter l’offre d’un ami et se rendit à Florence en Italie pour y passer un semestre à « étudier ». Il fut pendant son séjour introduit au vin, à sa confection, et fut immédiatement séduit. S’ensuivirent quelques années d’université pour obtenir son diplôme et finalement un poste à la Robert Mondavi Winery comme saisonnier. Décidant rapidement que s’il devait travailler si dur, ce serait pour son propre compte, il fonda les Orin Swift Cellars en 1998.