Great Expectations - Chardonnay
Vins blancs
Les caractéristiques
Bouquet dominé par les agrumes et les fruits à noyaux, que l'on retrouve dans la bouche pleine et fruitée où le chêne apporte de la complexité.
Agréable avec
Se marie à merveille avec du poisson ou de la viande blanche (poulet, veau ou porc). Accompagne également des fromages à pâte molle et à croûte fleurie comme le Brie et le Chaource.
Température de service
10-12°C
Teneur en alcool
13% vol.
GREAT EXPECTATIONS
Le domaine sud-africain Great Expectations, aussi appelé Goedverwacht, se situe dans la vallée de la Breede, dans le district de Robertson Valley, à quelque 150 km à l'est de la ville du Cap. S'étendant sur 130 ha, le vignoble présente différents types de terroir en fonction desquels les différents cépages cultivés ont été choisis. Le climat chaud et sec ainsi que l'absence d'industrie lourde assurent des conditions idéales.
