Castelnau - Réserve Brut
Champagne
Les caractéristiques
Un champagne avec de la profondeur ! La longue maturation de 5 ans confère au Brut Réserve une grande polyvalence. Une attaque élégante et des montagnes russes en bouche avec un arrière-goût qui persiste longtemps. L'ajout de 30 % de vin de réserve (il s'agit de vins des années précédentes) et leur maturation encore plus longue en cave en font l'icône des champagnes Castelnau. Grâce à une maturation longue et lente, Castelnau crée un slow-wine. Un vin complexe avec différents éléments aromatiques et gustatifs.
Agréable avec
Suffisamment puissant pour accompagner une sole frite, des coquilles Saint-Jacques grillées ou des salades riches. Il est également idéal pour l'apéritif.
Potentiel de garde
3 ans
Température de service
10-12°C
Teneur en alcool
12,5% vol.
CHAMPAGNE CASTELNAU
La maison de champagne premium Castelnau est située au cœur de la Champagne.
Vers 1912, un certain nombre de vignerons se sont réunis à Reims pour créer ensemble du champagne. Cette rencontre leur a permis d’améliorer la qualité et d’échanger des connaissances les uns avec les autres.